香港大学食品安全与毒理学理学硕士课程由生物科学系于2009年开设，旨在为学生提供多学科视野的全面训练。课程内容融合了毒理学、食品毒理学、管理毒理学和食品安全管理等。香港大学食品安全与毒理学理学硕士课程的最鲜明特征在于它重点关注食品安全研究。在人类的生存环境中和通过饮食摄入的食物中，人类常常接触到一些潜在的危险化学品和病原体。香港大学食品安全与毒理学理学硕士课程将重点介绍这些潜在的食品不安全因素的识别与评估所需的基础知识和实践技巧。

申请要求：

1、具有理科学士学位或同等学历，偏好生理学、生物化学、生物技术、食品科学、化学、生物科学、临床检验科学、环境科学、药理学或其他相关学科背景

2、托福 79+或雅思6(5.5)

学制：

全日制1年

教学语言：

英语

申请截止时间：

2025.4.30

职业发展前景：

毕业生可进入政府机构、私营公司或非政府组织，担任食品安全分析师、毒理学研究员、风险评估专家、食品检验员、HACCP质量保证经理等职位。

录取偏好：

985/211一般均分83+，部分学校均分78+，有相关实习工作经验更好；

双非背景一般均分85+，有相关实习工作经验更好。

在申请难度上，食品专业还算比较友好，不会像商科、计算机那么卷。即使是双非背景，软背景不错的话，录取还是有很大机会的。食品类专业考公也是很有优势的，专业知识扎实，能够胜任食品行业的各类工作、动手能力较强，具有一定食品安全意识和操作技能、综合素质高，具备较强的团队协作能力和竞争意识。

25fall已经开放申请，想要申请香港大学食品安全与毒理学硕士的同学们要抓紧时间准备申请材料，建议在第一时间递交申请，可以提高申请成功率，有任何问题都可以留言哦